低成本羧甲基纤维素保鲜膜的制备及性能

摘要：

以玉米秸秆为原料,采用溶媒法制备羧甲基纤维素(carboxymethyl cellulose,CMC),并制备羧甲基纤维素保鲜膜.研究甘油与CMC添加量对膜的保鲜效果的影响.考察CMC膜的晶体结构、表面形貌、红外光谱、热稳定性、透光率、水蒸气透过率及对蓝莓的保鲜效果.结果表明:当甘油添加量为0.7mL、CMC添加量为0.5 g时,膜在蓝莓保鲜方面性能较好,10d时蓝莓失重率仅为6.0％,相比未涂敷膜液的蓝莓失重率降低了 30.9％;扫描电镜及X射线谱图均显示膜的质地均匀,成分融合良好,水蒸气透过率为6.5704×10-12g/(m·Pa·s).透光率为92％,符合水果保鲜要求.

关键词：玉米秸秆、羧甲基纤维素、保鲜膜、性能、蓝莓

所属期刊栏目：44

分类号：TQ353.425;TS206.4;TF123

资助基金：黑龙江省自然科学基金项目;哈尔滨商业大学青年项目

在线出版日期：2023-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：122-128