10.12161/j.issn.1005-6521.2023.08.030
果蔬低温贮藏的糖代谢转录调控研究进展
低温贮藏是延缓果蔬采后品质劣变的主要手段.该文通过综述低温延缓果蔬贮藏品质劣变的生理生化作用,总结果蔬低温贮藏糖代谢研究进展,阐明果蔬糖代谢的转录调控作用.此外,对低温延缓果蔬采后品质劣变与v-myb禽成髓细胞瘤病毒致癌基因同源物(v-myb avian myeloblastosis viral oncogene homolog,MYB)转录调控糖代谢的关系研究进展进行综述,以期揭示果蔬采后低温贮藏过程中糖代谢的可能转录调控机制,为果蔬贮藏保鲜和加工提供理论依据.
果蔬、低温、糖代谢、v-myb禽成髓细胞瘤病毒致癌基因同源物(MYB)、转录调控
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S609.3;TS255.3;S852.65
国家自然科学基金;广东省重点领域研发计划项目
2023-05-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
207-212