丹凤牡丹花蕊水溶性多糖纯化、理化性质及抗氧化活性

摘要：

以丹凤牡丹花蕊为原料,采用超声波复合酶法提取,经过去色、去蛋白得到粗多糖.采用DEAE-52纤维素柱层析纯化得到3个水溶性多糖(water-soluble polysaccharide,WSP)组分(WSP-1、WSP-2、WSP-3),并采用葡聚糖凝胶G-100凝胶色谱法对得率高且降糖作用好的多糖组分进一步纯化.结果表明:WSP-3是分子质量为14351 Da的酸性均一多糖,残基同时包含了α构型的糖苷键,具有三螺旋结构;扫描电镜观察WSP-3呈大小不均一的棒状.抗氧化试验表明:WSP-3对DPPH·、·OH和ABTS+·具有一定的清除能力,IC50分别为3.38、3.05、3.39μg/mL.

关键词：牡丹花蕊水溶性多糖、纯化、结构表征、降血糖、抗氧化

所属期刊栏目：44

分类号：TS201.2;R284.2;Q946

在线出版日期：2023-04-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：83-89