植物多酚的生物利用度及其降血糖活性研究进展

摘要：

食用富含植物多酚的食物有益于人体健康,但因其结构不同而生物利用度差异较大.2型糖尿病是一种以血糖升高为主要特征的慢性疾病,而植物多酚具有降血糖活性,有助于预防和控制2型糖尿病.该文主要综述植物多酚的结构与生物利用度的关系及其在改善糖脂代谢紊乱状态、控制氧化应激状态、减少炎症反应、抑制肠道消化酶活性及改善肠道菌群失衡状态等方面的降血糖活性,以期为植物多酚在2型糖尿病患者医学营养干预的研究提供支持.

关键词：植物多酚、结构、生物利用度、2型糖尿病、降血糖活性

所属期刊栏目：44

分类号：R587.1;R714.256;S963

资助基金：国家自然科学基金;浙大山东农研院服务地方经济发展项目;山东省大学生创新训练项目

在线出版日期：2023-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：211-217