清洗对蔬菜中灭蝇胺、咪鲜胺及其代谢物的影响

摘要：

为研究清洗处理对蔬菜中农药残留的影响,选择3种不同类型的蔬菜品种,设置3个农药浓度组分别为空白、低浓度、高浓度组进行田间喷施试验,在安全间隔期后进行采收,对比3种蔬菜中灭蝇胺、咪鲜胺及其代谢物的去除效果.结果表明,3种蔬菜清洗后的加工因子均小于1,其中灭蝇胺的去除率为25.61％～66.00％,三聚氰胺的去除率为14.69％～89.74％,2,4,6-三氯苯酚的去除率为20.69％～50.73％.综上,清洗可以去除2种农药及其代谢物,但达不到完全去除,其中灭蝇胺的去除效果较咪鲜胺更好.

关键词：清洗、蔬菜、灭蝇胺、咪鲜胺、代谢物、加工因子、去除率

所属期刊栏目：44

分类号：S859.7;S481.8;X703.1

资助基金：天津市科技计划项目;天津市林果现代农业产业技术体系创新项目

在线出版日期：2023-02-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：76-82