10.12161/j.issn.1005-6521.2022.23.020
黑枸杞油脂肪酸和生育酚的分析
采用气相色谱法对黑枸杞油中的脂肪酸组成和含量进行分析,采用高效液相色谱法对其生育酚的组成和含量进行分析.结果表明:黑枸杞油含有10种不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的89.9%,其中,亚油酸含量最高,为53.70 g/100 g,α-亚麻酸含量为12.00 g/100 g.黑枸杞油中亚油酸和α-亚麻酸含量高于大多数植物油和新资源籽油.生育酚的含量为33.60 mg/100 g,高于一些橄榄油中生育酚的含量.
黑枸杞油、脂肪酸、生育酚、新资源食用油、副产品
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TS225.1;S565.9;R286
北京市优秀人才培养资助;丰台区科技新星计划
2022-12-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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139-144