豆类多肽保健食品对羽毛球运动员体力的影响
豆类多肽属于一种小分子肽类,也被称为大豆肽,由3～6个氨基酸组成,经大豆蛋白水解后,可在人体中被小肠上壁细胞完全吸收,且吸收速度、合成蛋白质速度均明显快于游离氨基酸,具有明显的营养支持作用.随着豆类多肽研究工作的不断深入,目前豆类多肽已逐渐开始普及应用于食品、医药领域.羽毛球作为体育运动中的常见项目之一,训练及比赛过程中对运动员体力消耗巨大,因此对缓解疲乏的外部举措要求较高.基于豆类多肽保健食品特有的功能特性,现结合羽毛球运动员体力疲劳产生机制及常规缓解措施,探讨豆类多肽保健食品在其中的优化利用路径.
羽毛球运动员、保健食品、多肽保、豆类多肽、力的影响
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G847;TS218;S511.041
广西一流学科培育建设项目
2022-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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后插9-后插10
