不同谷物培养基质对蛹虫草有效成分的影响

摘要：

以蛹虫草菌种为材料,高粱、糜子、油莎豆3种谷物为培养基质,测定谷物蛹虫草菌丝共生体和蛹虫草子实体的主要活性成分,研究不同培养基质对蛹虫草有效成分含量的影响.结果表明,油莎豆培养的蛹虫草菌丝共生体产纤溶酶酶活最高,为312.26 U/g;油莎豆培养的蛹虫草子实体产虫草素含量最高,为7.34 mg/g.高粱培养的蛹虫草子实体麦角甾醇含量最高,为6.10 mg/g;糜子蛹虫草菌丝共生体粗多糖含量最高,为72.5 mg/g.高粱适合作为培养高产麦角甾醇的蛹虫草子实体的培养基质,糜子适合作为培养高产粗多糖的菌丝共生体的培养基质,油莎豆适合作为培养高产虫草素的蛹虫草子实体和高产纤溶酶的菌丝共生体的培养基质.

关键词：蛹虫草、谷物培养基质、粗多糖、虫草素、麦角甾醇、纤溶酶

所属期刊栏目：43

分类号：S646.9;R284.2;TQ92

资助基金：黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目;黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室开放课题项目

在线出版日期：2022-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：25-30