超声波细胞破碎法辅助提取山黄皮果熊果酸的工艺优化

摘要：

通过Box-Behnken响应面法优化超声波细胞破碎法辅助提取山黄皮果熊果酸工艺条件.在单因素试验基础上,选择料液比、乙醇浓度、超声功率和超声时间为影响因素,以熊果酸提取量为响应值进行响应面分析.结果表明,山黄皮果熊果酸的最佳提取工艺条件:料液比1:27(g/mL)、乙醇浓度60％、超声功率234 W、超声时间60 min.通过验证,根据此工艺条件,山黄皮果熊果酸的提取量达5.15 mg/g,与预测值相近,试验预测准确,可为山黄皮果深加工产品开发提供参考.

关键词：山黄皮果、熊果酸、超声波法、响应面、提取工艺

所属期刊栏目：43

分类号：TS201.2;R284.2;Q946.887

资助基金：广西科技重大专项;广西农业科学院科研团队项目;广西农业科学院基本科研业务专项

在线出版日期：2022-06-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：80-87