丁香不同部位挥发油的GC-MS成分分析和抗氧化活性比较

摘要：

通过水蒸气蒸馏法提取丁香不同部位(花蕾、果实、叶、枝)的挥发油,并采用气相色谱-质谱法鉴定其化学成分组成,并研究其抗氧化活性.结果表明,丁香酚、乙酰丁香酚和β-石竹烯等是丁香4个部位的主要成分;丁香花蕾、果实、叶、枝部位挥发油对DPPH·的IC50值分别为(37.35±0.82)、(98.18±0.50)、(21.37±0.32)、(28.14±0.46)μg/mL;对ABTS+·的IC50值为(139.48±0.76)、(244.99±1.21)、(117.32±0.63)、(141.61±0.84)μg/mL;还原力和铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)测定结果:丁香叶最大,花蕾与枝数值近似,丁香果实最小.

关键词：丁香、挥发油、化学成分、丁香酚、抗氧化活性

所属期刊栏目：43

分类号：R284.1;R730;TS201.2

资助基金：国家科技支撑计划;国家科技型中小企业技术创新基金;海南省产学研一体化项目;海南省中药现代化科技专项;两种药食同源南药资源的综合利用价值研究

在线出版日期：2022-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：146-151