滑子蘑活性成分及其生物功能的研究进展

摘要：

滑子蘑是一种药食两用真菌,含有多糖类、蛋白质、多肽类、萜类、黄酮和微量元素等丰富的生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫、降血糖、降血脂、消炎抗菌等功效.该文主要对滑子蘑生物活性成分的研究现状进行综述,并对滑子蘑产业的发展前景进行展望.

关键词：滑子蘑;活性成分;多糖;蛋白质;生物功能

所属期刊栏目：42

分类号：R285.5;TS201.2;R735.7

资助基金：农业部重点实验室开放基金;天津市自然科学基金;天津市农业科学院青年科研人员创新研究与实验项目

在线出版日期：2022-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：200-205