小米酒对小鼠血清中相关抗氧化酶活性的影响

摘要：

该实验旨在探究小米酒对小鼠血清中相关抗氧化酶活性的影响.选取SPF级健康KM小鼠适应性饲养一段时间后,将其随机分为6组,分别标记为空白组(0.2 mL生理盐水)、酒基对照组(0.2 mL 16.2％乙醇生理盐水)、阳性对照组(0.2 mL小米原汁)、低剂量组(0.2 mL小米酒)、中剂量组(0.4 mL小米酒)、高剂量组(0.8 mL小米酒).连续灌胃30 d后,检测小鼠血清中还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量变化.结果表明,与酒基组相比,低剂量组小鼠血清中GSH含量和SOD活力显著升高(p<0.05),MDA含量显著降低.说明与同酒精浓度的酒基相比,小米酒可减少氧化应激对肝脏的损伤.

关键词：小米酒;还原型谷胱甘肽;超氧化物歧化酶;丙二醛;抗氧化

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资助基金：黑龙江省优质特色小米精深加工与综合利用科技扶贫项目;2018年度黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目

在线出版日期：2021-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：15-19