超声波辅助酶法优化黄精多糖提取工艺的研究

摘要：

该文主要以始兴黄精为原料,纯净水为提取溶剂,采用超声波辅助酶法提取黄精多糖,通过单因素试验研究复合酶添加量、酶解时间、酶解温度和料液比等因素对黄精多糖提取率的影响,并对其最佳工艺进行正交试验优化.结果表明,超声波辅助酶法提取黄精多糖的最佳工艺条件为:复合酶添加量6％、酶解温度65℃、酶解时间55 min、料液比1:30(g/mL),在此工艺条件下得到黄精多糖的提取率为25.63％.

关键词：超声波辅助酶法、黄精、黄精多糖、工艺优化、提取率

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资助基金：韶关市科技计划项目;韶关学院第二十批2019年度校级教育教学改革项目;韶关学院校级课题;2020年韶关学院大学生创新创业训练计划项目

在线出版日期：2021-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：141-146