响应面耦合遗传算法优化超声辅助复合酶提取红枣多糖工艺

摘要：

以红枣为原料,通过单因素试验探究超声功率、提取温度、复合酶添加量、料液比及提取时间对多糖得率的影响.在此基础上,采用响应面耦合遗传算法优化超声辅助复合酶提取(ultrasonic assisted complex enzyme extraction,UACEE)红枣多糖工艺,并对比不同提取方式对红枣多糖得率的影响.结果表明UACEE红枣多糖最优的工艺参数为:超声功率308 W、提取温度40℃、复合酶添加量0.49％、料液比1:32(g/mL),提取时间30 min,在此条件下,所得红枣多糖得率为(7.68±0.01)％.试验值和理论值的相对误差为3.09％.表明响应面耦合遗传算法可较好地模拟和预测红枣多糖得率,且优化工艺参数是可行的.

关键词：超声、复合酶提取、红枣、多糖、工艺

所属期刊栏目：42

资助基金：山西省高等学校科技创新项目;吕梁市科技计划项目

在线出版日期：2021-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：96-103