木薯叶抗氧化能力与总黄酮含量及其关系研究

摘要：

该文测定9个木薯品种在120、180、240 d 3个植龄下叶片总黄酮的含量,并采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力和铁离子还原能力(ferric reducing antioxidant power,FRAP)法评价其抗氧化能力,同时探讨抗氧化能力与总黄酮含量的相关性.结果表明:随植龄增大,总黄酮含量趋于减小、品种间离散程度趋于增大,DPPH自由基清除能力与品种间离散程度均增大,FRAP抗氧化能力不受植龄影响,存在明显的基因型差异;各植龄下,品种SC12、SC13的总黄酮含量、DPPH自由基清除能力、FRAP抗氧化能力均处于最高水平;聚类分析将27个木薯叶片样品分成5大类群,并且只有在240 d植龄下,DPPH自由基清除能力、FRAP抗氧化能力与总黄酮含量呈显著正相关(P<0.05).

关键词：木薯叶、品种、植龄、总黄酮、抗氧化活性

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资助基金：海南省自然科学基金青年基金项目318QN273

在线出版日期：2021-02-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：37-43