石榴皮总黄酮超临界萃取及萃余物黄色素提取

摘要：

利用超临界CO2方法萃取石榴皮中总黄酮、三萜类,然后超声波辅助提取萃余物中黄色素.采用正交试验探究萃取时间、压力、温度、夹带剂浓度对总黄酮、三萜类及对超临界残渣黄色素提取率的影响,得到最优工艺条件.超临界萃取总黄酮最优条件为萃取时间70 min,压力30 MPa,温度85℃,夹带剂浓度90％,总黄酮提取率为12.482％,此时萃余物黄色素提取率为5.870％,同时检测到使用超声波辅助提取萃余物黄色素,其提取率极显著高于微波辅助法(P<0.01).黄色素抗氧化活性检测DPPH自由基清除能力及ABTS+自由基清除能力分别为(27335.16±8.5501)μmol FERA/g和(4164.10±4.6576)μmol Trolox/g.

关键词：总黄酮、三萜类、黄色素、超临界萃取、萃余物、石榴皮

所属期刊栏目：42

资助基金：国家重点研发计划项目;山东省重点研发计划项目;济宁市重点研发计划项目

在线出版日期：2021-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：80-87