运动员饮食中营养物质及其干预
日常饮食是运动员提升其机体工作能力的关键途径之一,除了符合平衡饮食的原则外,还要结合其自身的特点.合理均衡的营养是取得良好运动成绩的基础,不科学的饮食会改变运动员身体的机能情况,导致运动员出现疲劳的现象,直接影响其运动成绩,严重的话会危害健康.所以,教练员要重视运动员的营养问题,掌握相关的营养学知识.人民邮电出版社出版的《运动营养实践指南:运动员提高成绩和快速恢复的营养饮食指导》通过介绍运动营养学的相关知识,形成提升运动员身体竞技状态的训练指导,为运动员及教练员提供了科学的饮食指导,直接影响着运动员赛前备战及日常训练中的营养储备工作,为后续相关学者的研究提供了重要的学术参考及理论指导.
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2020-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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