蟛蜞菊总黄酮的超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化能力的研究

摘要：

以蟛蜞菊为研究对象,采用超声波辅助提取蟛蜞菊总黄酮,确定蟛蜞菊总黄酮的最佳提取工艺条件,并对其抗氧化能力进行探究.结果 显示,蟛蜞菊总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度45％,料液比1∶30 (g/mL),超声功率40W,提取温度60℃,提取时间40 min,此条件下,蟛蜞菊总黄酮的得率高达6.64％.蟛蜞菊总黄酮的抗氧化能力结果表明,蟛蜞菊总黄酮提取液的质量浓度越大,对·OH、DPPH·以及NaN02的清除能力就越强.当蟛蜞菊总黄酮的质量浓度为0.664 mg/mL时,对DPPH·、·OH、NaNO2的清除率分别为94.62％、76.29％、63.99％,即DPPH·的清除率＞·OH的清除率＞NaNO2的清除率.由此可见,蟛蜞菊总黄酮具有较好的抗氧化活性.

关键词：蟛蜞菊、总黄酮、超声波辅助提取、抗氧化能力

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资助基金：2011年度“广西高校优秀人才资助计划”项目;广西民族师范学院学科专业带头人科研启动项目

在线出版日期：2020-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：103-108