10.12161/j.issn.1005-6521.2020.16.008
黑豆花青素精制及降血糖活性研究
利用XR6702型大孔吸附树脂精制黑豆花青素,并研究其降血糖活性.黑豆花青素精制工艺参数为,吸附条件:最佳吸附树脂为XR6702型大孔吸附树脂,吸附浓度2 mg/mL,吸附pH 3.0,上柱体积15 mL;解吸条件:60%乙醇水溶液(pH 4.0),洗脱流速1.5 mL/min,精制后黑豆花青素纯度为84.92%,精制黑豆花青素对α-葡萄糖苷酶和α-胰淀粉酶的抑制率分别为91.36%和89.17%,并表现出良好的剂量效应关系,抑制作用强于阿卡波糖,黑豆花青素在体外表现出较好的降血糖活性.
黑豆、花青素、精制、大孔吸附树脂、降血糖
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吉林省教育厅"十三五" 科学技术项目;吉林工程技术师范学院大学生创新创业训练计划项目
2020-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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