超声波辅助提取杏鲍菇黄酮研究

摘要：

以杏鲍菇为原料,以乙醇溶液为提取溶剂,采用超声波辅助提取杏鲍菇黄酮.共考察液料比、乙醇浓度、超声功率和超声时间对黄酮提取率的影响.采用正交设计确定黄酮提取的最佳工艺,即液料比为30 mL/g、乙醇浓度为70%、超声功率为360 W、超声时间为30 min,在此条件下黄酮提取率可达到2.33%.利用SPSS13.0软件对正交试验结果进行数据建模分析,模型相关系数高,模型计算值和正交试验值接近,模型可用于杏鲍菇黄酮提取分析.

关键词：杏鲍菇、超声波辅助提取、黄酮、正交设计、工艺优化

所属期刊栏目：41

资助基金：2018年四川省教育厅科研项目18ZB0323

在线出版日期：2020-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：124-129