油菜秸秆基料对银耳产量和活性成分的影响

摘要：

通过以油菜秸秆为基料栽培银耳,分析其对银耳鲜重、生长期、粗多糖含量及其成分构成的影响,综合评价油菜秸秆栽培银耳的可行性.结果显示:当栽培基料中油菜秸秆和棉籽壳的比例为4:6(质量比)时,其产出银耳的鲜重可提高至430.16 g,显著性高于传统纯棉籽壳栽培(P<0.05);达到子实体成熟的时间可缩短至31.18 d,与纯棉籽壳栽培无显著性差异(P≥0.05);同时银耳粗多糖的得率高达34.76%,显著性高于纯棉籽壳栽培(P<0.05).在银耳粗多糖成分构成方面,多糖含量、葡萄糖醛酸含量和分子量分布与常规的棉籽壳基料产出银耳无明显差异.

关键词：油菜秸秆、银耳、栽培、产量、多糖

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资助基金：四川省教育厅科研项目15ZB0435

在线出版日期：2020-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：56-60