腰果叶多酚超声波辅助提取工艺及其抗氧化能力测定

摘要：

以腰果叶为原料,采用超声波辅助手段对腰果叶多酚进行提取.在单因素试验基础上,通过响应面法优化腰果叶多酚提取工艺条件.1.0 g腰果叶粉末,所得到最优提取工艺条件为:丙酮体积分数60％、提取温度60℃、提取时间90 min,实测得率为10.29％,接近预测值10.33％.通过腰果叶多酚提取物对DPPH自由基清除能力,ABTS+自由基清除能力,铁离子还原能力,得出腰果叶多酚提取物具有抗氧化能力,相同浓度下腰果叶多酚提取物抗氧化性高于天然抗氧化剂VC.

关键词：腰果叶、多酚、超声波提取、抗氧化力、响应面

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资助基金：农业部国际交流与合作项目;广东省绿色高性能新材料研发工程技术研究中心资助课题;江门市高性功能材料与涂料重点实验室;江门市基础与理论科学研究类科技计划项目

在线出版日期：2020-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：53-58