牛至、香茅、丁香精油化学成分及体外抑菌活性研究

摘要：

采用滤纸片法、肉汤稀释法和点种法研究3种植物精油及其化学成分对5种病原菌的体外抑菌活性.用气相色谱-质谱联用技术(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)最佳分析条件对化学活性成分进行鉴定,用峰面积归一法测定各化合物在挥发油中的相对百分含量.结果表明:9.5％的牛至、香茅、丁香精油可将白色葡萄球菌、白色念珠菌全部杀灭;4.75％的牛至、香茅、丁香精油可将金黄色葡萄球菌全部杀灭;4.75％牛至、丁香精油可将大肠埃希菌全部杀灭,但香茅精油杀灭浓度相对较弱;3种精油对铜绿假单胞菌的杀灭浓度均大于9.5％;GC-MS结果显示,牛至精油中主要含有双戊烯(33.93％)、百里香酚(19.12％)、4-萜品醇(14.92％)、α-蒎烯(10.87％);丁香精油主要成分为丁香酚(86.54％),1-石竹烯(10.41％);香茅精油主要包括香茅醛(31.38％)、香叶醇(18.43％);植物精油具有广谱的抑菌活性.

关键词：植物精油、化学成分、滤纸片法、肉汤稀释法、气相色谱-质谱连用技术

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资助基金：中国农业科学院2018年重大产出科研选题项目;兰州市科技计划项目

在线出版日期：2020-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：46-52