网地藻多糖对α-葡萄糖苷酶体外抑制作用的研究

摘要：

研究网地藻多糖对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用.以网地藻为原料,采用超声辅助水提、醇沉、脱色、脱蛋白、干燥后制得网地藻多糖.利用对-硝基苯酚-α-D-葡萄糖苷(p-nitrophenyl-α-D-glucopyranoside,PNPG)为底物建立酶-抑制剂体外模型,采用双倒数作图法确定其抑制类型.结果表明:网地藻多糖抑制α-葡萄糖苷酶活性的大小会受到反应pH值、反应温度、反应时间及网地藻多糖质量浓度的影响,在反应pH值为6.8、反应温度为37℃、反应时间为20 min的条件下网地藻多糖对α-葡萄糖苷酶具有一定的抑制作用,其IC50为22.64 mg/mL.抑制动力学试验表明网地藻多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用为混合型抑制.结果表明网地藻多糖具有一定的降糖作用.

关键词：α-葡萄糖苷酶、抑制类型、网地藻、多糖、抑制常数

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资助基金：广西植物功能物质研究;利用重点实验室开放基金课题;广西高校中青年教师基础能力提升项目;广西科技大学博士基金项目

在线出版日期：2020-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：35-40