10.12161/j.issn.1005-6521.2020.03.006
超声波辅助提取葛花总异黄酮及体外抗氧化活性研究
以葛花为原料,总异黄酮得率为响应值,利用超声波辅助法,通过单因素和响应面法优化葛花总异黄酮提取工艺,并评价其体外抗氧化活性.结果显示,葛花总异黄酮超声波辅助提取的最佳条件为:超声时间40 min,超声功率260 W,乙醇浓度74%,超声温度76℃,固液比1:16(g/mL),总异黄酮得率最高达到(12.35±0.37)mg/g.精制后的葛花总异黄酮对DPPH·、ABTS+·和O2-·清除率可达到100%,同时具有一定的还原能力.葛花总异黄酮具有较强的体外抗氧化活性.
葛花、总异黄酮、超声波辅助、响应面法、抗氧化活性
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长春职业技术学院2019年度应用技术开发与研究项目YY-2019C05
2020-03-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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