10.12161/j.issn.1005-6521.2020.02.010
响应面法优化超声辅助提取黑芝麻黑色素的工艺
通过响应面法优化超声辅助提取黑芝麻黑色素的萃取条件.以黑芝麻为原料,黑芝麻黑色素得率及色价为指标,在单因素试验基础上,采用响应面法优化黑芝麻黑色素的提取条件.结果表明,黑芝麻黑色素最佳提取工艺条件为:超声提取时间45 min,料液比1:5(g/mL),提取功率80%,提取温度50℃.按优选工艺条件下测定黑芝麻黑色素提取得率4.438%,色价为197.318.验证试验证明结果稳定,具有生产应用价值.
黑芝麻、黑色素、提取、响应面、得率、色价
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甘肃省科技计划项目1606RTSA337
2020-03-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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