桃胶多糖及其协同EGCG抗醉解酒作用研究

摘要：

通过观察桃胶多糖(peach gum polysaccharide,PGP)对急性乙醇性胃粘膜损伤的保护作用,探讨桃胶多糖协同表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)对小鼠的抗醉解酒作用及其生物学机制.体外试验以透析袋模拟胃膜,研究不同浓度PGP抑制乙醇扩散的影响.动物实验以小鼠为对象,给予60 %食用乙醇灌胃造模,不同浓度的EGCG与PGP协同干预后,观察小鼠的醉酒耐受时间、醒酒时间变化,评估小鼠胃粘膜损伤情况,测定小鼠血清乙醇浓度变化,测定小鼠胃组织氧化应激相关分子含量变化,测定小鼠肝组织乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase, ADH)、乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase,ALDH)含量变化.体外及体内试验结果表明PGP可显著抑制乙醇扩散,有效延长小鼠醉酒时间,缩短醉酒小鼠醒酒时间.PGP与EGCG协同干预后,可显著改善由高浓度乙醇导致的小鼠胃粘膜损伤,显著减轻小鼠胃组织氧化应激损伤,提高小鼠肝组织ADH及ALDH活力促进乙醇代谢,从而发挥其抗醉解酒作用.

关键词：桃胶多糖、表没食子儿茶素没食子酸酯、胃粘膜、抗醉解酒、作用机制

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资助基金：湖北省卫生计生委科研项目WJ2017X016;湖北省大学生创新创业训练项目201711072039

在线出版日期：2019-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：22-26