褐藻多酚提取、分离和抗氧化活性的研究进展

摘要：

褐藻多酚是从褐藻中提取出的一类酚类化合物,具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗心血管疾病、抗糖尿病综合症等广泛的生物活性.抗氧化是褐藻多酚突出的功效特点,本文对褐藻多酚的提取、分离、抗氧化活性及影响因素方面的研究进行了综述.

关键词：褐藻多酚、提取、分离、抗氧化、自由基

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资助基金：青岛市应用基础研究计划项目青年专项17-1-1-64-jch

在线出版日期：2019-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：219-224