LC-MS/MS法测定柚子皮中香豆素类物质 组成及含量

摘要：

针对6份不同品种的柚子皮,采用甲醇超声提取,Oasis HLB固相萃取柱净化,Waters XBrigde C18色谱柱分离,以乙腈和0.05 mol/L乙酸铵溶液(含0.1％甲酸)为流动相进行梯度洗脱,采用多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)检测,建立液相色谱-质谱法(liquid chromatography-mass spectrometry,LC-MS/MS)测定柚子皮中香豆素类物质组成及含量的检测方法.结果表明:在0.010μg/mL～1.0μg/mL范围内,8种香豆素及其衍生物具有良好的线性关系(R2≥0.9995);方法检出限在3.0μg/kg～4.5μg/kg,定量限在10.0μg/kg～15.0μg/kg;加标回收率在90.4％～98.5％,相对标准偏差在0.9％～4.1％;在柚子皮中检出7-甲基香豆素、7-甲氧基香豆素、7-乙氧基-4-甲基香豆素、醋硝香豆素,其中7-甲氧基香豆素含量较高,含量在11.4μg/kg～123.7μg/kg,该成分可能与柚子具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用相关,这为柚子皮综合开发利用提供参考.

关键词：液相色谱-质谱法、柚子皮、香豆素、衍生物、测定

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在线出版日期：2019-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：146-152