面包、饮料、香肠和其他休闲食品中山梨酸和苯甲酸的检测及分析

摘要：

针对2016年至2018年天津市内各大超市和其他零售点的面包、饮料、香肠和其他休闲食品进行抽样检测分析,测定其中山梨酸和苯甲酸添加量.结果表明各年度所测食品中山梨酸和苯甲酸平均含量相对稳定并且近些年的添加量有所降低.灌肠类肉制品中山梨酸和苯甲酸的含量相对较高,不同类型的果肉饮料其山梨酸和苯甲酸添加量差异较大.所有样品山梨酸和苯甲酸的添加量均符合国家标准限量要求.

关键词：食品防腐剂、休闲食品、山梨酸、苯甲酸、检测分析

所属期刊栏目：40

在线出版日期：2019-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：151-155