超声波-微波协同辅助提取碱蓬多糖及抗氧化性分析

摘要：

以盐地碱蓬为原料,采用超声波-微波协同法提取盐地碱蓬茎叶中多糖,对多糖的提取工艺进行分析优化,并对其抗氧化性进行分析.通过响应面法优化盐地碱蓬茎叶中多糖的最佳提取工艺为:料液比0.51:80(g/mL)、超声功率366 W、提取时间21 min、提取温度70℃.在此条件下多糖得率为(10.714±0.720)％.体外试验表明,盐地碱蓬多糖对羟基自由基、DPPH·和O2-·均有明显的清除作用,多糖浓度5.1 mg/mL时,对羟基自由基、DPPH·和O2-·的清除率分别为89.2％、81.9％、79.2％,说明所提取的盐地碱蓬多糖具有较好的抗氧化活性.

关键词：盐地碱蓬、多糖、超声微波协同提取、响应面法、抗氧化性

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资助基金：沧州市重点研发计划指导项目183203003;河北省高等学校科学技术研究项目ZD2017313

在线出版日期：2019-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：43-49