固相萃取UPLC-MS/MS测定黄酒中2-甲基咪唑和4-甲基咪唑

摘要：

建立同位素内标超高效液相色谱串联质谱法同时测定黄酒中2-甲基咪唑和4-甲基咪唑的定量分析方法.样品加入同位素内标后,以质量分数1％的三氯乙酸提取,经MCX固相萃取柱净化,超高效液相色谱串联质谱分离并检测,内标法定量.在优化条件下,2-甲基咪唑和4-甲基咪唑的检出限分别为0.5μg/kg和0.05μg/kg,在0.1 ng/mL～1000 ng/mL和1 ng/mL～1000 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999.

关键词：黄酒、2-甲基咪唑、4-甲基咪唑、超高效液相色谱-串联质谱、固相萃取

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资助基金：国家重点研发计划项目2017YFC1601600

在线出版日期：2019-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：136-142