Au@Ag NPs表面增强拉曼快速测定奶粉中的三聚氰胺

摘要：

建立表面增强拉曼光谱快速检测奶粉中三聚氰胺的方法.基于溶剂萃取法,利用乙腈对奶粉中的三聚氰胺进行提取,制备银包金溶胶(Au@Ag NPs)作为增强基底,并优化增强基底的条件来获得最佳拉曼信号.用乙腈提取三聚氰胺,将5 mol/L NaCl和1 mol/L NaOH的混合溶液作为凝聚剂,使Au@Ag NPs与三聚氰胺分子紧密结合后检测,可获得响应最强的表面增强拉曼(surface-enhanced raman spectroscopy,SERS)信号.三聚氰胺在奶粉中的的检出限为0.0085 mg/kg,回收率在71.07％～91.15％,相对标准偏差(n=6)在1.52％～4.22％.该方法可用于奶粉中三聚氰胺的快速检测.

关键词：奶粉、三聚氰胺、表面增强拉曼光谱、快速检测

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资助基金：广西食品药品监督管理局科学研究项目桂食药科2017-8 直属

在线出版日期：2019-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：200-205