响应面优化超声辅助提取胭脂果色素工艺研究

摘要：

以胭脂果为研究对象,通过超声辅助手段对胭脂果色素进行提取.在单因素试验基础上,通过响应面分析模型对色素提取进行了优化分析,最优条件为:液固比17:1(mL/g)、超声时间46 min、超声功率480 W,预测的最优色素提取吸光度值为0.959.通过试验检验最优条件下的提取效果,色素提取吸光度值与预测值相接近,达到0.94,相差0.019,为胭脂果色素的综合开发利用提供科学依据.

关键词：胭脂果、色素、超声、提取、响应面优化

所属期刊栏目：40

在线出版日期：2019-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：106-111,158