牦牛肉品质相关的去饱和脂肪酶1基因表达 差异分析

摘要：

检测牦牛组织中去饱和脂肪酶1(stearoyl-CoA desaturase 1,SCD1)基因表达量,分别选择1月份、4月份、9月份年龄相近,取其肝脏、肾脏、结肠、背最长肌4个组织,采用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time fluorescent quantitative polymerase chain reaction,RT-PCR)技术和酶联免疫反应测定牦牛不同组织中SCD1的表达量和含量.结果表明:以肝脏为对照组,SCD1基因在牦牛肝脏、肾脏、结肠、背最长肌4个组织中均有表达,且SCD1基因表达量和蛋白含量均在牦牛背最长肌中最高,差异显著(P<0.05).不同月份间,1月份牦牛SCD1基因表达量和蛋白含量都低于9月份和4月份.说明SCD1基因在牦牛不同组织均有表达,且在寒冷季节表达量较低.

关键词：牦牛肉、去饱和脂肪酶1、实时定量聚合酶链式反应(RT-PCR)、酶联免疫吸附测定(ELISA)、表达量

所属期刊栏目：40

资助基金：国家自然科学基金31460441

在线出版日期：2019-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5