离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖含量

摘要：

建立以电化学脉冲安培-离子色谱法检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖含量(galactooligosaccharides,GOS)的方法.首先采用离子色谱法检测经β-半乳糖苷酶酶解的原料糖浆试样中GOS含量,再以测得GOS含量的同批次原料糖浆作为对照品,检测婴幼儿配方奶粉中低聚半乳糖含量.对仪器色谱条件及前处理方法进行比较优化.结果发现,该方法线性关系良好,相关系数0.9997,RSD为3.5％,加标回收率87.7％～92.4％.

关键词：离子色谱法、脉冲安培、婴幼儿配方奶粉、低聚半乳糖

所属期刊栏目：40

在线出版日期：2019-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：148-153