微生物发酵产阿魏酸酯酶及释放阿魏酸研究 概述

摘要：

对微生物发酵法产阿魏酸酯酶以及释放阿魏酸的国内外研究进展进行综述,重点介绍阿魏酸酯酶的微生物来源、理化性质及阿魏酸酯酶分子克隆专利,同时对释放阿魏酸的生产工艺及影响因素进行简单总结,为探讨新产品的生产工艺提供参考信息.

关键词：阿魏酸酯酶、阿魏酸、培养条件、发酵优化、分子克隆

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资助基金：山西省优秀人才科技创新项目201705D211029;山西省重点研发计划指南项目201603D221027-3;哈尔滨商业大学研究团队支持项目2016TD006

在线出版日期：2019-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：201-206