响应面优化水酶法提取红树莓籽油工艺

摘要：

以红树莓籽为原料,在单因素试验基础上,以红树莓籽油提取得率为指标,通过响应面分析建立水酶法提取红树莓籽油工艺模型.结果表明,红树莓籽油最佳提取条件为:料液比1:5.5(g/mL)、酶添加量1.9％、酶解时间3.9 h、pH 7.3,此条件下进行3次平行验证试验,所得红树莓籽油提取得率为6.25％,与预测值基本相符.

关键词：水酶法、响应面、提取、红树莓籽油、提取得率

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资助基金：国家重点研发计划专项2017YFD0400704;辽宁省高等学校产业技术研究院重大项目000041803

在线出版日期：2019-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：63-69