红姑娘茎叶总黄酮提取及体外抗氧化活性研究

摘要：

以长白山野生红姑娘茎叶为原料,总黄酮得率为响应值,利用单因素和响应面法优化红姑娘茎叶总黄酮提取工艺,并评价其体外抗氧化活性.结果显示,红姑娘茎叶总黄酮提取的最佳条件为:乙醇浓度72％,料液比1:28(g/mL),温度67℃,时间3.8 h,总黄酮得率最高为6.35 mg/g.纯化后的野生红姑娘茎叶总黄酮对超氧阴离子、DPPH·和羟基自由基的清除作用较强,同时也具备较强的还原力.野生红姑娘茎叶中的总黄酮表现出较强的体外抗氧化活性,可以作为一种天然抗氧化剂被开发利用.

关键词：红姑娘、茎叶、黄酮、抗氧化活性

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资助基金：吉林省教育厅"十二五"科学技术研究项目吉教科合字[2015]第391号;吉林工程技术师范学院科研发展基金X2015020

在线出版日期：2018-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：45-51