响应面法优化罗布麻多糖提取工艺及抗氧化活性研究

摘要：

研究罗布麻多糖最佳提取工艺及其抗氧化活性.在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnke对影响提取罗布麻多糖得率的3个主要因素进行优化,并通过DPPH·清除率、·OH清除率和铜离子还原能力试验评价罗布麻多糖的体外抗氧化活性.通过单因素试验及Box-Benhnken试验设计可知,在提取温度91℃,提取时间1.75 h,料液比1:82(g/mL)的条件下,罗布麻粗多糖的提取率为1.86％.随着样品浓度的增加,其抗氧化能力逐渐增强,其中对DPPH·的清除能力及对铜离子的还原能力较为显著,与天然抗氧化剂VC相近.

关键词：罗布麻、多糖、响应面、工艺优化、抗氧化活性

所属期刊栏目：39

资助基金：新疆维吾尔自治区科技计划项目201130105;大学生创新计划项目CX2017100

在线出版日期：2018-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：93-97