秋葵黄酮的纯化和体外抗氧化活性研究

摘要：

研究通过静态吸附试验比较NKA-9、AB-8、HPD-400、D101等4种大孔树脂对秋葵中黄酮类物质的吸附与解吸性能,并以VC为对照,对其还原力及羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2-·)、DPPH自由基(DPPH·)、ABTS+自由基(ABTS+·)清除能力进行探讨.结果表明,最适合分离纯化秋葵黄酮的树脂类型为AB-8型,通过动态吸附-洗脱试验得出AB-8树脂分离纯化秋葵黄酮的最佳工艺为上样浓度0.60 mg/mL,上样流速0.70 mL/min,洗脱剂为70％乙醇,洗脱流速0.40 mL/min,纯化后秋葵黄酮纯度由39.2％提高到67.3％.抗氧化结果显示秋葵黄酮对秋葵黄酮总还原力高于VC,对·OH、O2-·、DPPH·、ABTS+·的IC50值分别为0.56、0.42、0.62、0.52 mg/mL,其最大清除率分别为90.4％、80.4％、77.6％、88.4％,具有良好的体外抗氧化活性.

关键词：秋葵、黄酮、大孔树脂、纯化、自由基、抗氧化

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资助基金：河南省高等学校重点科研项目13B550160;2015年度漯河市青年拔尖人才项目LR201506

在线出版日期：2018-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：61-66