黄精速溶粉抗氧化活性及对氧化损伤小鼠的保护作用

摘要：

研究黄精速溶粉(polygonatum sibricum instant powder,PSIP)的体外抗氧化活性及其对乙醇氧化损伤小鼠肝脏的保护作用.采用邻苯三酚自氧化反应、Fenton反应测定PSIP对超氧阴离子自由基和羟基自由基的清除率研究其体外抗氧化活性;雄性昆明小鼠50只,随机分为对照组、模型组、PSIP低、中、高剂量组(0.65、1.3、2.6 g/kg).3个剂量组每日灌胃(ig)给予PSIP一次,对照和模型组ig同体积的溶剂,连续给予30 d.末次ig后禁食16 h,除对照组外其余各组小鼠均ig给予50％乙醇12 mL/kgBW,6小时后处死取材.检测小鼠血清中谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、 谷草转氨酶(aspartate transaminase,AST)的活力、 甘油三酯(triglyceride,TG)和肝脏组织中丙二醛(malonaldehyde,MDA)、蛋白质羰基(protein carbonyl,PCO)、还原性谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)的水平以及总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)的活力研究PSIP对氧化损伤小鼠的保护作用.PSIP对超氧阴离子自由基和羟基自由基具有良好的清除作用,IC50分别为34.85、20.63 mg/mL.与模型组相比,PSIP各剂量组小鼠血清中ALT、AST、TG以及肝脏中MDA、PCO、GSH、T-SOD均明显改善,具体表现为血清中ALT、AST活力和TG水平降低(P<0.05、P<0.01),且PSIP在中高剂量干预下能将ALT、AST活力恢复至对照组水平(P>0.05);肝脏中MDA、PCO水平降低(P<0.05、P<0.01)GSH水平和T-SOD活力升高(P<0.05、P<0.01),PSIP高剂量干预下MDA、PCO、GSH、T-SOD均恢复至对照组水平(P>0.05).黄精速溶粉在体外有明显的抗氧化活性,对乙醇氧化损伤小鼠肝脏具有显著的保护作用.

关键词：黄精、自由基、氧化损伤、乙醇、抗氧化

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资助基金：安徽省教育厅2018年度高校自然科学研究项目KJ2018A0677

在线出版日期：2018-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：182-186