微波消解-火焰原子吸收光谱法测定水产品中重金属元素

摘要：

以青岛5种常见市售水产品为试验材料,采用微波消解-原子吸收光谱法对其Cd、Cr、Pb、Cu和Zn 5种重金属元素含量进行测定,结果表明:该方法能准确测定新鲜的水产品:草鱼、寄语、带鱼、基围虾及八爪鱼中重金属元素含量,方法加标回收率在86.54％～97.91％之间,RSD在0.43％～3.11％之间,线性范围宽,精密度好,回收率高,且方法简单;对照食品安全国家标准,发现不同的水产品中Cd、Pb重金属存在不同的超标现象,这一结果提示广大市民尽可能适当食用水产品.

关键词：火焰原子吸收光谱法、微波消解、水产品、重金属元素

所属期刊栏目：39

在线出版日期：2018-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：159-162