正交试验优选马齿苋黄酮脱色工艺的研究

摘要：

以黄酮保留率和脱色率作为考察指标,通过单因素试验考察脱色时间、脱色温度、活性炭用量对两个指标的影响.在此基础上通过设计正交试验,优选出马齿苋黄酮活性炭脱色工艺.结果显示,在60℃,加入1 %活性炭,搅拌脱色40 min时为最佳脱色条件,此时黄酮保留率为57.11 %,脱色率为79.19 %,用此方案对3个产地的马齿苋总黄酮进行脱色,均有显著脱色效果.优选出的脱色工艺稳定可靠、简便可行,同时尽可能保留总黄酮成分.

关键词：马齿苋、总黄酮、脱色工艺、正交试验、活性炭

所属期刊栏目：39

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：88-91