水蒸气蒸馏和超临界萃取来凤凤菊精油抗氧化研究

摘要：

采用水蒸气蒸馏(steam distillation,SD)和超临界二氧化碳萃取(supercritical CO2fluid extraction,SFE)的方法来提取来凤凤菊精油.通过5个抗氧化体系来比较这两种提取方法提取的凤菊精油的抗氧化能力.结果表明,两种方法提取的凤菊精油均有较强的抗氧化能力,且呈剂量依赖性.在清除DPPH自由基、ABTS+自由基、总的还原力、铁还原抗氧化能力(ferric reducing ability of plasma,FRAP)以及清除Hela细胞内活性氧的能力,超临界CO2萃取法提取的凤菊精油抗氧化作用要强于水蒸气蒸馏法提取的精油.以上结果说明,超临界CO2萃取法提取的来凤凤菊精油作为一种天然抗氧化剂应用于食品行业具有一定的开发潜力.

关键词：来凤凤菊精油、水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法、抗氧化

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资助基金：国家自然科学基金项目31370369;国家自然科学基金项目21602166

在线出版日期：2018-05-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

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