响应面法优化超声辅助提取花椒叶黄酮工艺研究

摘要：

研究超声波辅助提取花椒叶中黄酮的工艺,并考察了其抗氧化活性.根据单因素试验结果,采用响应面法对该提取工艺进行优化.结果显示:最佳试验条件为乙醇体积百分数60％、液料比20∶1 (mL/g)、超声时间20 min、超声温度60℃.此时黄酮的提取率为10.13 mg/g,而模型预测黄酮的提取量为10.18 mg/g,理论预测值与接近试验结果接近.对提取物进行抗氧化测定,发现对·OH清除率为57.21％,ABTS+·清除率为47.32％,证明其具有较强的抗氧化能力.

关键词：花椒叶、超声辅助提取、黄酮、响应面法、抗氧化活性

所属期刊栏目：39

在线出版日期：2018-07-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：53-60