响应面分析法优化菠萝皮渣多糖提取工艺研究

摘要：

采用Plackett-Burman试验设计及响应面分析法,对影响超声协同热水法提取菠萝皮渣多糖的工艺参数进行优化研究.在单因素试验的基础上,首先利用Plackett-Burman试验设计对影响菠萝皮渣多糖得率的6个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素,即水浴浸提温度、料液比和超声时间,随后采用最陡爬坡试验和响应面试验设计优化这3个主要影响因素的最佳参数水平.结果发现,采用料液比1:50(g/mL)、水浴浸提温度98℃、水浴浸提时间2.5 h、超声功率120 W、超声时间40 min、超声水浴温度60℃的提取条件,菠萝皮渣多糖理论得率为1.67 %,实际得率为1.62 %,表明该优化工艺合理可行,可用于菠萝皮渣中粗多糖的提取.

关键词：菠萝皮渣、多糖、超声波、Plackett-Burman设计、响应面设计

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资助基金：公益性行业农业科研专项经费项目201503142-13

在线出版日期：2018-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：34-41