滑子菇多糖提取工艺优化

摘要：

以滑子菇为研究对象,通过单因素试验和正交试验考察提取温度、提取时间以及料液比对滑子菇多糖提取得率的影响,确定热水浸提滑子菇多糖的最佳提取条件为:提取温度85℃,提取时间2 h,料液比1:40(g/mL).在此工艺条件下多糖的提取得率为24.55 %.

关键词：滑子菇、多糖、单因素、正交试验

所属期刊栏目：39

资助基金：国家星火计划重点项目2015GA610001;天津市农业科技成果转化与推广项目201502180

在线出版日期：2018-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：68-72