LILIC-Q/TOF对乳粉中羟脯氨酸的确证分析

摘要：

建立亲水作用色谱-四极杆飞行时间质谱测定乳粉中羟脯氨酸的确证方法.乳粉样品经盐酸水解后,以HLB固相萃取柱净化,经亲水作用色谱柱分离后,使用超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱分别进行全扫描和羟脯氨酸的二级质谱扫描分析,以羟脯氨酸的色谱保留时间、母离子和碎片离子的精确质量数对其进行确证分析.方法的检测限优于0.1 mg/kg,可满足乳粉中非法添加羟脯氨酸的确证分析要求.

关键词：亲水作用色谱-四极杆/飞行时间质谱、乳粉、羟脯氨酸、确证分析

所属期刊栏目：39

分类号：O6 ;O65

资助基金：山东省重点研发计划项目2015GSF120018

在线出版日期：2018-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：113-117