HPLC测定小米中非法添加姜黄素及不确定度分析

摘要：

采用高效液相色谱法(HPLC)对小米中非法染色姜黄素进行定性定量测定,并对其不确定度进行分析.以乙腈-4%冰乙酸(45+55)为流动相,流速1.0 mL/min,经C18柱分析,检测波长425 nm.采用外标法定量,姜黄素在0.585μg/mL~4.88μg/mL范围内线性关系良好,相关系数r2=0.9999,平均回收率92%,检出限为0.08 mg/kg,整个试验的合成不确定度为1.937%,扩展不确定度为X=(7.15±0.29)mg/kg;k=2.本方法操作简单,重复性好,检出限低,可用于小米中姜黄素非法染色的测定.

关键词：高效液相色谱法(HPLC)、姜黄素、小米、不确定度

所属期刊栏目：38

分类号：R44;O65

在线出版日期：2017-12-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：169-173